Apa itu commercial espresso machine

Guna memulai usaha bisnis kopi tentunya akan diperlukan yang namanya alat atau mesin pembuat kopi, commercial espresso machine. Selain keterampilan dan keahlian sebagai barista peracik kopi maka perlu juga alat dan mesin peracik kopi profesional yang mendukung sebagai alat kerjanya. Bentuk dan jenis serta merknya pun bisa bermacam-macam, yang pasti sediakan dulu alat grinder nya, yakni alat untuk menggiling kopinya.

Apa itu commercial espresso machine

Commercial espresso machine ialah alat pembuat kopi espresso. Jenis dan cara kerja serta bentuk juga merknya dan harganya bisa beragam. Jenis commercial espresso machine itu ada yang manual, total manual, atau yang semi otomatis hingga yang full otomatis. Commercial espresso machine semi otomatis ada dua tipe, yaitu manual control, yang harus dimatikan dulu setelah kopi dituang dan menunggu 30 detik untuk proses ekstrasinya, dan ada yang tipe programmable doses, yang bisa berhenti otomatis saat mencapai jumlah ukuran kopi yang telah diatur sebelumnya. Sedangkan yang jenis full otomatis lebih praktis, dan bisa memudahkan lagi, ada yang fokus pada volume atau jumlah yang disebut sebagai mesin espresso volumetric, semacam mesin bean to cup, yang biasanya digunakan pada kedai kopi yang memiliki banyak pengunjung dengan intensitas yang tinggi, karena mampu menghasilkan kopi dalam jumlah yang banyak secara sekaligus mencakup seluruh proses tahapan dengan hasil yang konsisten dalam sekali sentuhan tombol. Lalu ada juga tipe profesional yang masih memerlukan penanganan barista dalam setiap proses tahapannya, yang berfokus pada kualitas tinggi sajian kopi. Bahannya biasanya terbuat dari bahan stainless steel yang kuat dan awet serta mudah dibersihkan sehingga bisa selalu terjaga higienis. Bahan tersebut juga ada yang dipadukan dengan kombinasi bahan dari kaca. Mesin kopi espresso itu dirancang untuk memaksimalkan hasil seduhan bubuk biji kopi sehingga kualitas aroma dan rasanya bisa optimal dan terjaga kualitasnya karena diproses dengan baik. Commercial espresso machine sangat menentukan dan mempengaruhi hasil seduhan kopi yang disajikan. Pada intinya commercial espresso machine itu ialah alat yang diperlukan untuk menghasilkan sajian kopi yang optimal rasa dan aromanya. Sejak pada proses penguapan airnya pun telah dirancang agar air mudah mendidih dengan cepat dalam suhu yang optimal dan terbaik untuk menyeduh kopi. Lalu dibawah tekanan yang tinggi, alat pembuat kopi espresso tersebut juga akan bekerja dengan cepat memproses biji kopi yang telah digiling, diseduh dan diekstraksi melalui semburan air yang panas optimal. Bagian mesinnya ada yang namanya portafilter, dan tamper, juga group head, dan steam wand, serta steam knob juga extraction switch dan lain sebagainya.

Kisaran Harga commercial espresso machine

Harga commercial espresso machine cukup bervariasi  yakni mulai dari sekitar 250 ribu Rupiah hingga puluhan juta Rupiah. Seperti pepatah berkata ada harga ada rupa. Harga best commercial espresso machine itu memang cukup mahal. Tapi kualitasnya memang benar-benar bagus dan awet juga. 

Ada commercial espresso machine buatan Italia atau Jerman, atau Jepang dan buatan lokal Indonesia juga ada, tersedia dalam berbagai merk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *